Skup żywca

Źródłem zaopatrzenia w surowiec rzeźny dla Przedsiębiorstwa „Górny” sp. j. jest krajowy rynek producentów żywca wołowego i wieprzowego. Przedsiębiorstwo „Górny” sp j. zaopatruje się w żywiec w 100% na rynku polskim.

Ze względu na bardzo korzystne położenie geograficzne z punktu widzenia zaopatrzenia w żywiec nasz system zakupu surowca jest mało wrażliwy na okresowe wahania podaży żywca. Warmia i Mazury są często nazywane w branży mięsnej „zagłębiem żywca”.

Dzięki prowadzonej od lat, ścisłej współpracy z dostawcami żywca możemy obecnie pochwalić się bardzo wysokim odsetkiem sztuk mięsnych w zakupach zarówno tuczników, jak i bydła rzeźnego.

Obecnie średnia mięsność kupowanego tucznika oscyluje w granicach 50%, przy czym ponad połowę stanowią sztuki w klasach mięsności E (ponad 55 % zawartości mięsa w tuszy) i U (50-55 % zawartości mięsa w tuszy).

Prowadzimy skup żywca w terenu województwa warmińsko -mazurskiego, podlaskiego, mazowieckiego, kujawsko -pomorskiego i pomorskiego:

• bydło: byki, krowy, jałówki
• trzoda chlewna: tuczniki, maciory.

Rozliczanie skupionego żywca prowadzone jest na podstawie pomiaru mięsności tusz i zgodnie z klasyfikacją EUROP.
Z hodowcami bydła mięsnego oraz trzody chlewnej nawiązujemy stałą długoletnią współpracę.
Oferujemy transport od rolnika do rzeźni.
Chętnie podejmiemy współpracę w zakresie organizacji dodatkowych skupów żywca na terenie Pn. -Wsch. Polski.

Informacje:
tel. 0-87 428 58 30 w godz. 7.00 -15.00.
tel. kom. Cezary Olszewski 0-509 93 55 33